Coraz większe zainteresowanie gryką. Rolnicy szukają tańszych i odporniejszych upraw

• Gryka może zyskać na znaczeniu przy większym udziale roślin jarych i poszukiwaniu alternatyw dla kukurydzy na ziarno, zwłaszcza na słabszych glebach.
• W Krajowym Rejestrze są 4 odmiany gryki (Korona, Smuga, Panda, Queen), a kwalifikowany materiał siewny jest drogi i ograniczony w dostępności.
• Artykuł wyjaśnia siew, nawożenie i ochronę gryki oraz podaje typowe plony i ceny skupu, w tym wyższe stawki za grykę ekologiczną.Gryka zwyczajna

Gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum) należy do rodziny rdestowatych, ale w rolnictwie zaliczana jest do roślin zbożowych ze względu na podobną agrotechnikę,
a także skład i kierunek wykorzystania uzyskanego plonu. Co ciekawe, owocem gryki nie jest ziarno, a orzeszki. Znana jest ona z niewielkich wymagań, choć im lepsze warunki zostaną jej zapewnione, tym na wyższy plon można liczyć, ale jednocześnie gatunek ten jest w stanie poradzić sobie zarówno na słabych glebach, jak i przy ograniczonym nawożeniu, a jednocześnie pozostawia po sobie dobre stanowisko.

SI zdefiniowano jako względny przyrost ciśnienia osmotycznego roztworu glebowego po zastosowaniu danej masy nawozu w porównaniu z takim samym ciężarem saletry sodowej, dla której przyjmuje się SI = 100. Im wyższy SI, tym większe ryzyko, że w strefie nasiona powstanie roztwór o niskim potencjale wody. W klasycznym zestawie danych uzyskanych metodą osmotyczną najwyższe wartości mają sole jednowartościowe i łatwo rozpuszczalne.

W uprawach o drobnych nasionach (rzepak, burak cukrowy, marchew, liczne warzywa) nawet umiarkowane dawki N i K w bezpośrednim kontakcie z nasionem potrafią obniżyć polową zdolność wschodów, podczas gdy fosfor w formie soli o słabszych właściwościach zasolających bywa znoszony lepiej – o ile nie towarzyszy mu chlorek potasu lub wodno-rozpuszczalne azotany.

Gryka na słabe gleby: gatunek fitosanitarny i ochrona stanowiska

Gryka znana jest z niewielkich wymagań, choć im lepsze warunki zostaną jej zapewnione, tym na wyższy plon można liczyć. Jednocześnie gatunek ten jest w stanie poradzić sobie zarówno na słabych glebach, jak i przy ograniczonym nawożeniu, dodatkowo pozostawiając po sobie dobre stanowisko. Ze względu na budowę doskonale chroni glebę przed erozją, a ponadto ma działanie fitosanitarne, ograniczając występowanie nicieni, rolnic, pędraków, a także perzu czy komosy.

Gryka z zasady jest rośliną ciepłolubną. Do jej siewu tradycyjnie przystępuje się po 10 maja. Korzystając z kwalifikowanego materiału siewnego, można ten termin nieznacznie przyspieszyć, oczywiście w miarę przebiegu pogody, gdyż wszystkie odmiany wpisane obecnie do Krajowego Rejestru – do których jeszcze wrócimy – opisywane są przez hodowcę jako odporne na wiosenne chłody. Warto dodać, że niektórzy praktykują siew gryki tuż po wczesnym zbiorze jęczmienia ozimego, by zebrać w sezonie dwa plony z tego samego pola.

Źródo: www.agropolska.pl